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Libros de Shyam S Sablani Editor Ashim K Datta Editor M Shafiur Rahman Editor Arun S Mujumdar Editor

Handbook of Food and Bioprocess Modeling Techniques (en Inglés)

Shyam S. Sablani (Editor), Ashim K. Datta (Editor), M. Shafiur Rahman (Editor), Arun S. Mujumdar (Editor)

Crc Press, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo

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