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production practices and quality assessment of food crops (en Inglés)
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Reseña del libro "production practices and quality assessment of food crops (en Inglés)"
this book covers various aspects of quality handling and assessment, including handling parameters, quality evaluation, ca and map storage conditions in a broad sense. it emphasises on developing better methods of monitoring quality and safety attributes of fresh produce as part of a quality assurance system and quality assessment and maintenance.
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