Name: Pa (edició actualitzada): Fet a casa i amb el gust de sempre (Sabores)
Price: 27.72 USD
Availability: InStock
Author: Xavier Barriga
ISBN: 9788416895489

portada Pa (edició actualitzada): Fet a casa i amb el gust de sempre (Sabores)

Formato

Libro Físico

Editorial

ILUSTRADOS GRIJALBO/LUMEN

Autor

Xavier Barriga

Colección

Cocina casera

Año

2018

N° páginas

192

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

26.00 x 19.70

ISBN13

9788416895489

N° edición

Categorías

Pastelería: pan, tartas, bollos y masas

Pa (edició actualitzada): Fet a casa i amb el gust de sempre (Sabores)

Xavier Barriga (Autor) · ILUSTRADOS GRIJALBO/LUMEN · Tapa Blanda

Libro Nuevo

$ 27.72

$ 46.21

Ahorras: $ 18.48

40% descuento

Envío normal

Origen: España (Costos de importación incluídos en el precio)

Se enviará desde nuestra bodega entre el Martes 13 de Agosto y el Lunes 26 de Agosto.

Lo recibirás en cualquier lugar de Estados Unidos entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "Pa (edició actualitzada): Fet a casa i amb el gust de sempre (Sabores)"

Com trobem a faltar aquell gust inconfusible del pa acabat de fer! Doncs pot ser ja és hora que recuperem un dels nostres aliments bàsics -un ingredient que no pot faltar en cap dieta equilibrada- i tornem a gaudir d'un gust i unes aromes ben entranyables. que ens fan retrobar el caliu de casa.

Xavier Barriga ens porta la versió actualitzada de Pa. amb cinc noves i originals receptes a base de nous cereals com l'espelta. el blat sarraí o la quinoa.

Xavier Barriga. mestre pastisser respectuós amb la tradició i alhora innovador. ens proposa que retornem a l'elaboració artesanal del pa a casa. amb una col·lecció de receptes explicades i il·lustrades pas a pas. a l'abast de tothom. Des de pans rústics. panades. pans integrals. amb fruita seca o llavors. fins a pans d'altres països. pans dolços o les peces clàssiques de la brioixeria; en aquest llibre trobareu tot allò que cal saber per elaborar un pa sa i de qualitat. un pa que té gust de pa. el gust de sempre.

Tot explicat amb un llenguatge clar. il·lustrat amb esclaridores imatges pas a pas. i amb solucions practiques i efectives als principals problemes que poden sorgir en qualsevol de les fases d'elaboració del pa. A més. el llibre dedica un capítol especial als celíacs i a altres intoleràncies.

Seguint les senzilles instruccions d'aquest llibre obtindràs un pa bo. apetitós i sobretot sa. molt sa.