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Fasi di produzione in un piccolo birrificio (en Italiano)
Murilo Ventura Gonçalves
(Autor)
·
Edizioni Sapienza
· Tapa Blanda
Fasi di produzione in un piccolo birrificio (en Italiano) - Ventura Gonçalves, Murilo
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Reseña del libro "Fasi di produzione in un piccolo birrificio (en Italiano)"
Il mercato della birra artigianale in Brasile cresce ogni anno e i produttori artigianali guadagnano sempre più terreno tra i consumatori. Piccoli birrifici, brewpub e altri modelli di locali sono sorti in tutto il Brasile, con l'obiettivo di offrire prodotti di maggiore qualità e complessità sensoriale, ispirandosi alle scuole di produzione tradizionali già consolidate, ma senza abbandonare le influenze brasiliane.
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El libro está escrito en Italiano.
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