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Entre les plages de ce lieu (en Francés)
Jeanne Cantalice
(Autor)
·
Luciana Sultanum
(Autor)
·
Christina Nunes
(Autor)
·
Editions Notre Savoir
· Tapa Blanda
Entre les plages de ce lieu (en Francés) - Cantalice, Jeanne ; Sultanum, Luciana ; Nunes, Christina
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Reseña del libro "Entre les plages de ce lieu (en Francés)"
Ce travail est le résultat des pratiques interdisciplinaires incluses dans le module Projet intégratif II du cours de gastronomie du SENAC PE College. Parmi les plages, celle de ce lieu a été choisie pour l'élaboration d'un événement gastronomique basé sur les concepts de durabilité, depuis l'élaboration des menus jusqu'au choix des produits et à leur utilisation complète. Les pratiques de gastronomie durable ont été largement observées ces dernières années dans certaines régions du Brésil. En plus d'être écologiquement correcte, la cuisine durable utilise les ressources naturelles dans la production durable de sa cuisine et, surtout, génère des économies pour le pays.
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Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Francés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
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