Compartir
Физико-химический и сенс (en Ruso)
Пратеl
(Autor)
·
Теихеl
(Autor)
·
Мирелk
(Autor)
·
Sciencia Scripts
· Tapa Blanda
Физико-химический и сенс (en Ruso) - Пратеl ; Теихеl ; Мирелk
$ 17.68
$ 21.00
Ahorras: $ 3.32
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis ListasSe enviará desde nuestra bodega entre el
Viernes 05 de Julio y el
Lunes 08 de Julio.
Lo recibirás en cualquier lugar de Estados Unidos entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Физико-химический и сенс (en Ruso)"
Злаковые батончики являются альтернативой здоровой пищи, а их сочетание с питательными и функциональными ингредиентами завоевывает все большее место на рынке. Целью данной работы была разработка и сенсорный анализ злакового батончика с добавлением муки из арбузной кожуры. В данной работе была проведена физико-химическая и сенсорная характеристика трех рецептур с 25, 50 и 75% добавлением муки из корки. Физико-химические характеристики всегда были очень близки к описанным в литературе. Результаты, полученные в данной работе, показывают, что разработанный продукт имеет потенциал для включения в рынок, так как результаты сенсорного анализа были признаны удовлетворительными, с индексом приемлемости выше 70%, а физико-химические характеристики аналогичны тем, о которых сообщали другие авторы.
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Ruso.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.