Name: Contenuto di elementi tossici nell'infuso commerciale di yerba mate (en Italiano)
Price: 51.37 USD
Availability: InStock
Author: Dors, Priscilla ; de Souza, Andrei ; Campos, Mari Lúcia
ISBN: 9786206262206

portada Contenuto di elementi tossici nell'infuso commerciale di yerba mate (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

Editorial

Idioma

Italiano

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.4 cm

Peso

0.11 kg.

ISBN13

9786206262206

Categorías

Botánica y ciencias de las plantas
Horticultura comercial

Contenuto di elementi tossici nell'infuso commerciale di yerba mate (en Italiano)

Priscilla Dors (Autor) · Andrei de Souza (Autor) · Mari Lúcia Campos (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

Libro Físico

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Reseña del libro "Contenuto di elementi tossici nell'infuso commerciale di yerba mate (en Italiano)"

Questo lavoro si proponeva di quantificare il contenuto tramite digestione acida e solubile in infusione degli elementi essenziali Ca, Mg, N, Cu, Mn e Zn degli elementi tossici Al, Cd e Pb in quattro marche di yerba mate commercializzate nella città di Lages-SC. Per il contenuto totale è stata utilizzata la digestione nitro-perclorica, secondo il Manual of Methods for Tissue Analyses utilizzato presso Embrapa, mentre per il contenuto totale di N è stato utilizzato il metodo di digestione solforica. Per l'infusione, 1,5 g di yerba mate sono stati pesati in 10 ml di acqua deionizzata, con un tempo di contatto di 10 minuti, a temperature di 70, 80 e 90 C. La quantificazione degli elementi è stata eseguita in ICP-OES. In media, i contenuti più elevati ottenuti per tutti gli elementi in infusione sono stati ottenuti a 70 C. I nutrienti Ca, Mg, N, Cu, Mn e Zn sono stati trasferiti al compagno. I contenuti di Cd nell'infuso sono superiori ai valori massimi consentiti dalla legislazione per gli infusi. Tuttavia, per quanto riguarda il contenuto di Pb, solo il marchio M4 è al di sopra del consentito.

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